大惠手札

最近天氣變化,很多人感冒,需要一些簡易的飲料來調養,僅供參考之：

一、熱鹹檸檬茶（感冒前期）

二、紅糖薑湯（身體冰冷，長期保健）

三、熱番石榴茶（感冒期間）

四、薏米扁豆粥（身體虛弱）

五、地瓜薑湯（感冒前期、冬天保健）

六、薄荷茶（喉痛、鼻塞、呼吸道不適、緊張、消化不良）

七、紫蘇茶（身體虛弱、感冒前期、呼吸不順、鬱悶、消化不良）

八、熱梅茶（感冒時期的調養）

九、檸檬汁（促進食慾、減少咳喘、日常保健）

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一、熱鹹檸檬茶（感冒前期）

1. 新鮮檸檬切 1~2 片薄片，放鹽巴約一公克，沖熱開水趁熱喝，不然放久了會變苦。

2. 每一杯可沖三次，回沖時不可以沖冷開水，不需再加鹽巴。

3. 感冒剛開始時多喝幾杯就不至於惡化，而且好得很快。

4. 熱鹹檸檬茶能順氣化痰、消除疲勞，飯前飯後都可以喝，不傷胃。



◎ 檸檬經熱開水加熱後，會產生一種天然的化合物 ─ 羥苯甲基氨基乙醇，這種物質是一種天然的類固醇，能消除感冒、充血的症狀。

◎ 鹽巴可平衡體液，中和疲勞引起的痠痛，有打點滴的效果。



二、紅糖薑湯（身體冰冷，長期保健）



1. 三公分長的生薑二、三塊拍碎，加二大匙紅砂糖煎湯，每天早晚飯後喝一杯。

2. 便利商店的隨沖薑茶包一樣有效果。



◎ 生薑可逼出寒氣，紅糖富含鐵質，可補血及恢復力氣，增強免疫力。



三、熱番石榴茶（感冒期間）

1. 兩個臺灣小番石榴或一個泰國大芭樂，每個切成四片，加入七碗水，煮開後再以小火煮五分鐘，去渣當茶喝。

◎ 熱番石榴茶有清熱、解毒、利尿和消炎的作用，尿尿次數增多感冒就好得快。



四、薏米扁豆粥（身體虛弱）

1. 至米店買薏米及扁豆，以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚飯前喝一碗。



◎ 薏米扁豆可強健脾胃及去濕氣，加強腸胃吸收能力。



五、地瓜薑湯（感冒前期、冬天保健）

1. 一個大地瓜削皮後切成小塊，一塊生薑切成薄片，加水六碗，煮熟後再加五大匙紅糖，每天早晚飯後喝一杯。

◎ 地瓜補充營養，生薑可去寒氣。



六、薄荷茶（喉痛、鼻塞、呼吸道不適、緊張、消化不良）

1. 至市場或青草店買新鮮薄荷葉，每次拿一兩薄荷葉沖熱開水喝，每天早晚飯後喝一杯，適合口乾、喉嘴痛、沒有痰或痰黃黑的熱感冒。



◎ 薄荷，味辛、苦，性溫。含薄荷精及單寧酸等，能發汗、退熱和殺菌。可治傷風頭痛、支氣管炎、防止痙攣、宿食不消、健胃及通利關節等。



七、紫蘇茶（身體虛弱、感冒前期、呼吸不順、鬱悶、消化不良）

1. 至市場青草店買紫蘇葉，每次用手抓一把，加五碗水，煮滾後再煮三分鐘，每天早晚飯後喝一杯。

◎ 紫蘇，味辛，性溫。常用於發汗袪寒、降氣化痰、肺氣喘急、心腹脹滿、安胎及魚蟹中毒。



八、熱梅茶（感冒時期的調養）



1. 每次用五個醃漬蘇梅或紅鹽梅（可到超市購買）沖熱開水一大杯，攪拌五分鐘再喝，早餐與晚餐各喝一杯。

◎ 梅子內含蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸等，有顯著的抗菌作用。對於各種細菌如大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有抑制的作用，因此對感冒有一定的效果。



九、檸檬汁（促進食慾、減少咳喘、日常保健）

用半個檸檬榨汁加一小匙蜂蜜，三餐飯後沖一杯常溫開水喝。



◎ 檸檬汁有豐富的維生素 C，能生津止渴、健脾開胃、強壯身體、減少咳喘。